Légèrement salé
« légèrement salé » (morue, aiglefin, lieu noir, brosme, colin d’Alaska, merlu) indique la salaison du poisson. Le poisson est soumis à un processus spécifique de dessalage et séchage. Ce processus réduit la teneur en sel dans le poisson, ce qui lui donne une belle couleur ambre et une texture ferme. La salaison légère est populaire dans les communautés Indiennes à travers le monde, pour son apparence et son goût distinct.
Emballages Vrac:
| Morue légèrement salée Large | 50 lbs. (22.7 kg) |
| Morue légèrement salée Medium | 50 lbs. (22.7 kg) |
| Morue légèrement salée Small White Nape Cod | 50 lbs. (22.7 kg) |
| Morue légèrement salée Small Black Nape Cod | 50 lbs. (22.7 kg) |
| Aiglefin légèrement salé Medium | 50 lbs. (22.7 kg) |
| Aiglefin légèrement salé Small | 50 lbs. (22.7 kg) |
| Lieu Noir légèrement salé | 50 lbs. (22.7 kg) |
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