Atlântico Pollock (ou pescada)

Atlântico Pollock (Pollachius virens), por vezes referido como o escamudo, é colhido nas águas frias do Atlântico Norte. Tão quanto a bacalhau, é uma excelente fonte de proteína. A carne tem uma cor um pouco mais escura do que os outros peixes da família da bacalhau com uma carne firme que a torna excelente para a salga e secagem. Saithe é um alimento base do regime alimenntício do Caribe.

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Pacotes em massa:

Jumbo Pollock	40 lbs. (18.14 kg)
Muito Grande Pollock	40 lbs. (18.14 kg)
Grande Pollock	40 lbs. (18.14 kg)
Médio Pollock	40 lbs. (18.14 kg)

Pacotes de varejo:

Fatias de Pollock

24 x 1 lb (454 g)

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