Hareng

Le Hareng (Culpea harengus) est l’un des pélagiques les plus abondants dans le monde. Pêché dans la région de la FAO 21, le hareng est immédiatement salé et séché, puis est entreposé dans un fumoir pendant 4-6 semaines pour lui donner un goût fumé distinct. Ce processus donne au poisson une plus longue durée de vie sans aucun risque de détérioration. Le hareng est très riche en Oméga-3 et est une bonne source de vitamine D.

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Emballages Vrac:

Hareng (bouffis) éviscéré fumé	18 lbs. (8.16 kg)
Filets de Hareng fumés	10 lbs. (4.54 kg)

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